Show Cooking in Agriturismo: Pasta Mugnaia fatta a mano in Abruzzo
Scopri l'autentica tradizione della Pasta alla Mugnaia in un agriturismo e guarda come un semplice impasto di farina e acqua viene trasformato a mano in uno spettacolare e continuo filo di pasta, il famoso «filo unico». L'esperienza è guidata da due autentici
Entra in un autentico agriturismo abruzzese e scopri l'affascinante storia della Pasta alla Mugnaia, una delle paste tradizionali più caratteristiche della regione, portata in vita da due autentiche donne abruzzesi che conservano e condividono questo patrimonio culinario.
Durante questa esperienza culinaria pratica di 3 ore, assisterai a una dimostrazione dal vivo di come la pasta Mugnaia viene prodotta secondo la tradizione, culminando nella sua caratteristica più spettacolare: il «filo unico», un unico filo di pasta ininterrotto.
Partendo da nient'altro che farina e acqua, l'impasto viene lavorato e steso interamente a mano fino a diventare un filo di pasta straordinariamente lungo e continuo, che a volte raggiunge decine di metri di lunghezza senza mai essere tagliato.
La tua esperienza inizia con un brindisi di benvenuto in agriturismo, seguito da un'introduzione alla storia, alle tradizioni e alle curiosità che circondano la Pasta alla Mugnaia, condivisa direttamente dalle due donne abruzzesi che mantengono viva questa tradizione.
Assisterai quindi all'intero processo di preparazione, dalla preparazione e lavorazione dell'impasto alla stesura a mano e alla creazione del caratteristico filo singolo.
Dopo la dimostrazione, la pasta verrà cotta e servita con il sugo scelto. Ti godrai una degustazione di Pasta alla Mugnaia accompagnata da vino DOC Abruzzo e una selezione di antipasti locali, il tutto nell'ambiente caldo e autentico dell'agriturismo.
Per portare a casa con te un pezzetto di Abruzzo, riceverai anche una ricetta stampata, così potrai provare a ricreare questa pasta tradizionale nella tua cucina.
