Lezione di cucina con pasta fresca fatta mano in Agriturismo
Unisciti noi per un'esperienza culinaria coinvolgente che celebra i sapori, le ricette e le tradizioni culinarie dell'Abruzzo. Impara a preparare la Chitarrina alla Teramana partendo da zero e scopri i segreti della tradizione
Entra nelle autentiche tradizioni culinarie dell'Abruzzo con un'esperienza unica di Cooking Class & Show Cooking in un agriturismo tradizionale, ospitata da due autentiche donne abruzzesi che sono cresciute con le ricette, le tecniche e le tradizioni alimentari di questa straordinaria regione.
Questa è molto più di una lezione di cucina: è un'occasione per incontrare donne locali, condividere la loro passione per la cucina abruzzese e scoprire storie e tradizioni che si tramandano di generazione in generazione.
L'esperienza inizia con la preparazione della Chitarrina alla Teramana, uno dei piatti di pasta fresca più caratteristici della provincia di Teramo. Insieme ai padroni di casa, preparerete la pasta da zero utilizzando un mattarello tradizionale e il caratteristico «Lu Carratore», il tradizionale tagliapasta a filo che conferisce alla Chitarrina la sua forma inconfondibile.
Imparerai quindi a preparare la sua salsa ricca e tradizionale, a base di salsa di pomodoro e minuscole polpette, una combinazione particolarmente caratteristica della zona di Teramo.
Una volta completata la cottura, siediti e goditi il piatto che hai preparato tu stesso, accompagnato da un bicchiere di vino Abruzzese DOC.
L'esperienza prosegue poi con uno speciale Show Cooking dal vivo dedicato alle ferratelle, uno dei dolci tradizionali più amati d'Abruzzo. Guarda i padroni di casa mentre preparano questi waffle sottili e croccanti tradizionalmente aromatizzati all'anice, mentre scoprono le storie, le tecniche e le usanze alla base di questa iconica delizia locale.
Per finire, gustate le ferratelle appena preparate ripiene di scrucchiata, la tradizionale marmellata d'uva abruzzese, insieme a un caffè.
Durante l'esperienza, i tuoi due autentici padroni di casa abruzzesi condivideranno non solo le loro ricette e tecniche di cottura, ma anche la loro conoscenza personale del patrimonio culinario della loro terra d'origine.
Vieni come ospite, cucina come una persona del posto e vivi l'Abruzzo attraverso le donne che mantengono vive le sue tradizioni culinarie.
Extra opzionali
Rendi la tua esperienza culinaria abruzzese ancora più memorabile con una selezione di extra opzionali disponibili durante il processo di prenotazione.
Puoi scegliere tra souvenir speciali e regali legati alla cucina, tra cui un grembiule personalizzato con il tuo nome, prodotti GustAbruzzo come T-shirt e shopper, un ricettario o una selezione di ingredienti per ricreare a casa le ricette tradizionali.
Aggiungi semplicemente i tuoi extra preferiti alla tua prenotazione e porta a casa un ricordo speciale della tua autentica esperienza culinaria abruzzese.
