Vivi l'esperienza della raccolta dell'oliva
Vivi un'esperienza a contatto con la natura e le fasi di lavorazione di un prodotto ottenuto dalle nostre gustose olive: l'esperienza dell'olivicoltura.
Punto d'incontro: Frantoio Giocondo San Vito Chietino (ch)
Una giornata dedicata alla conoscenza e all'approfondimento dell'olio extra vergine di oliva: un'iniziativa rivolta a chi vuole vivere l'esperienza della raccolta e della spremitura delle olive in un'azienda a conduzione familiare, in un'area adatta alla produzione di olive grazie alla consolidata combinazione di terra , clima, fattori varietali e umani.
Appuntamento nell'oliveto per conoscere le tecniche di coltivazione e cura per partecipare alla raccolta delle olive dalle piante
Quindi passiamo al trasporto della frutta al frantoio in contenitori di plastica aperti per evitare il surriscaldamento delle olive.
Nel frantoio per la presentazione del processo di trasformazione e trasformazione dell'oliva in olio extra vergine di oliva.
Parteciperai a una degustazione guidata imparando le tecniche di degustazione dell'olio EVO e di altri prodotti legati all'oliva
La giornata si concluderà con la massima soddisfazione: ricevere campioni gratuiti del prodotto ottenuto dalla giornata lavorativa.
Nel 1936 a San Vito Chietino GIOCONDO de SANTIS inizia l'attività di molitura guidata dalla forte vocazione all'olivicoltura della costa abruzzese.
La realtà attuale ci vede combinare la cura degli oliveti, la gestione della trasformazione delle olive in olio e molta esperienza; così siamo in grado di esaltare con abilità le diverse caratteristiche delle olive che crescono sulla nostra costa
