Esperienza Live OnLine: Tour e degustazione vini della cantina San Lorenzo

Una lunga passeggiata attraverso la vasta tenuta rivela i segreti della produzione vinicola della cantina "Vini San Lorenzo" di Castilenti. Nella cantina tra i vigneti, gli stagni e le antiche case coloniche entreremo nel saggio mondo del processo di vinificazione, in equilibrio tra antiche tradizioni e tecniche d'avanguardia.

Visita della cantina cercando di comprendere le strategie e le tecniche di produzione. Durante questa fase verranno fornite le nozioni di base sulla teoria della vinificazione alla luce delle quali verranno approfondite le informazioni produttive fornite dal produttore.

Storia dell'azienda

Degustazione di vini: vengono introdotte nozioni di base di analisi sensoriale e tecniche di degustazione combinate con preparazioni gastronomiche calde e fredde, in modo che, sotto forma di un laboratorio didattico, sia possibile ipotizzare, provare e verificare gli usi di cibi e vini.