Besuch und Verkostung von Abruzzenweinen im Weingut Olivastri Tommaso
Die Kellerführungen und geführten Verkostungen unserer Weine stellen für uns die beste Möglichkeit dar, unsere Produktionsphilosophie zu teilen und dabei unsere Identität zu entdecken.
Deutsch: Bei einem Besuch unseres Weinguts werden wir gemeinsam unsere Geschichte zurückverfolgen und die grundlegenden Entscheidungen unserer Produktionsphilosophie entdecken. Wir besichtigen die angrenzenden Weinberge (sofern keine ungünstigen Wetterbedingungen herrschen) und die Haupträume unseres Gebäudes und verkosten schließlich eine Auswahl unserer Weine (3 bis 5), begleitet von einer Auswahl typischer lokaler Produkte. Spaziergang durch die Weinberge, um den Weinbau kennenzulernen. Führung durch das Weingut und seine Produktionsprozesse. Weinprobe mit typischen lokalen Produkten im Weingut. Das Weingut Olivastri Tommaso wurde im Jahr 2000 aus der großen Leidenschaft von Tommaso gegründet, einem unermüdlichen und leidenschaftlichen Winzer in dritter Generation. Unser Produktionsweingut und unsere Weinberge, eingebettet zwischen dem Meer und dem Berg Majella, befinden sich in der Gemeinde San Vito Chietino, einem kleinen Küstendorf im Herzen der Costa dei Trabocchi, das natürlich für den Qualitätsweinbau geeignet ist. Durch unsere Arbeit versuchen wir jedes Jahr, Weine zu erhalten, die getreue Hüter der Essenz unseres Territoriums und der Identität der einzelnen Rebstöcke sind. Wir bauen ausschließlich die alten, einheimischen Rebsorten der Abruzzen an: Trebbiano, Pecorino, Passerina, Cococciola und Montepulciano. Die Bewirtschaftung unserer Weinberge folgt den alten Traditionen unserer Familie, die mittlerweile in der vierten Generation geführt wird. Die Weinlese und alle Arbeiten an unseren Reben erfolgen ausschließlich manuell.
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