Gefüllte Kichererbsen sind ein typisches Dessert der Abruzzen, das auch zu Weihnachten sehr beliebt ist.
Während des Kurses haben Sie die Möglichkeit, in die Kunst des Backens einzutauchen und die Geheimnisse der Herstellung von duftendem und knusprigem Brot zu erlernen. Chefkoch Angelo Lanaro, vom Gambero Rosso mit 2 Gabeln ausgezeichnet, führt Sie durch die Zubereitung dieser Gerichte. Chefkoch Lanaro führt Sie Schritt für Schritt durch das Kneten, Aufgehen und Backen. Sie lernen die grundlegenden Techniken, um eine perfekte Textur und einen köstlichen Geschmack zu erzielen.
Anschließend haben Sie die Möglichkeit, mit der Herstellung von hausgemachter Pasta zu experimentieren. Chefkoch Lanaro bringt Ihnen bei, wie Sie den Teig zubereiten und in die gewünschte Form bringen, um Tagliatelle, Ravioli oder Gnocchi zuzubereiten.
Schließlich kommt der süße Moment des Unterrichts mit der Zubereitung des berühmten italienischen Tiramisus. Sie werden lernen, die Aromen auszugleichen und das Tiramisu elegant zu präsentieren.
Nach Abschluss des Kochkurses haben Sie die Möglichkeit, die von Ihnen zubereiteten Gerichte während eines köstlichen Mittagessens zu probieren. Sie werden die Früchte Ihrer Arbeit schätzen und Ihre Erfahrungen mit den anderen Teilnehmern teilen können.
Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, an diesem Kochkurs mit Chefkoch Angelo Lanaro teilzunehmen. Sie werden inspiriert und mit den notwendigen Fähigkeiten ausgestattet, um Brot, hausgemachte Pasta und Tiramisu in Ihrer eigenen Küche zuzubereiten. Machen Sie sich bereit, die Freude an der Zubereitung köstlicher und authentischer Gerichte zu entdecken.
Kochkurs:
- Brot
- Hausgemachte Pasta: Mit Garnelen gefüllte Ravioli
- Nachspeise: Tiramisu
