Gefüllte Kichererbsen sind ein typisches Dessert der Abruzzen, das auch zu Weihnachten sehr beliebt ist.
Die Gastronomie- und Biertour im mittelalterlichen Dorf und in der Burg von Roccascalegna bietet ein einzigartiges Erlebnis für Gäste, die sich für Gastronomie und Craft Beer in den Abruzzen begeistern. Der Treffpunkt ist im Tap Room der Micro Brewery Delphin in Roccascalegna, von wo aus der Reiseleiter die Teilnehmer zum Handwerkerdorf der mittelalterlichen Burg von Roccascalegna bis hinauf zur Burg begleitet.
Nach dem Besuch kehren die Teilnehmer in den Tap Room zurück, wo sie die Terrasse oder das Innere betreten können, um das „Box-Erlebnis“ zu erleben und an einer Craft-Beer-Verkostung teilzunehmen. Die Verkostung umfasst drei Biere und wird von typischen lokalen Köstlichkeiten begleitet, die vom Braumeister geleitet werden. Zu den Produkten, die an der Verkostung teilnehmen, gehören vier Sorten Kuhmilchkäse, Pizzaschaum, gesalzener Klettersteig, handgeschnittener Schinken und Pallotte-Cace e Oven mit Tomatensauce. Die angebotenen Craft-Biere werden vier Sorten umfassen, mit der Möglichkeit, jeweils drei 10-cl-Proben zu probieren.
