Besuch zwischen antiken Gemäuern und romantischen Weingärten mit Degustation der Kellerei San Lorenzo
Wir entdecken ein antikes Weingut mit seinen romatischen Weingärten und antikem Weinkeller in einem mittelalterlichen Gewölbe, die Winzerei S. Lorenzo von Castilenti: adlige Traditionen und leidenschaftliche Winzer.
Beim gemütlichen Spaziergang im weitläufigen Weingut kommt man den Geheimnissen der Winzerei “Vini San Lorenzo” von Castilenti auf die Spur. Im Herzstück der Winzerei, zwischen Weinreben, kleinen Seen und alten Gemäuern kann man den Prozess von der Traube bis zum trinkfertigen Wein verfolgen. Dieser steht im Einklang zwischen alten Traditionen und hochmoderner Technik. Im antiken Gewölbe De Sterlich erwartet sie eine einmalige Wein Verkostung in mittelalterlichem Flair zwischen Wein Fässern und mit regionalen Produkten.
-Fahrt zum Palast de Sterlich in Castilenti mit Besuch des antiken Weinkellers
-Besuch der Weingärten mit Führung und Erklärung der technischen Aspekte der des Bio Anbaus, konventioneller Anbau, Bodenkultur, Rebenpflege und Besonderheiten der Rebe.
-Besuch der Produktionshalle mit ausführlicher Erklärung des gesamten Gärungsprozesses bis zum fertigen Wein in der Flasche.
- Erklärung der Geschichte des Weingutes
-Weindegustation: mit gleichzeitiger technischer und sinnlicher Weinanalyse kombiniert mit warmen und kalten gastronomischen Köstlichkeiten.
